De Bolster Anis

El anís se utiliza como hierba aromática para diversos platos con un toque oriental. Se utiliza sobre todo como especia para el pan y la repostería navideña, así como en infusión. Como planta medicinal, el anís tiene un efecto calmante sobre los intestinos y es expectorante y antiespasmódico. Puedes masticar unos granos como sustituto del regaliz para obtener un buen aliento.

Siembra: Precultivo a partir de marzo/abril. A partir de mayo directamente al aire libre. Distancia entre hileras: 30 x 10 cm. Germina lentamente, así que debes remojar las semillas durante la noche antes de sembrar

Cosecha: Hojas después de 3-4 meses. Granos en septiembre/octubre, cuando la planta se marchita. Corta los tallos de las semillas y déjalos secar en bolsas de papel abiertas en un lugar cálido y aireado. Después de 14 días, puedes ponerlos en frascos de rosca y guardar en un lugar oscuro, fresco y seco.