Cardamomo, 20 semillas

El cardamomo exótico, junto con el azafrán y la vainilla, es una de las especias más caras del mundo. En la naturaleza, esta planta especial alcanza una altura de 3 metros. Sin embargo, si se cultiva en maceta, crece hasta aproximadamente un metro. Normalmente se vende el fruto y las semillas (por lo general, media) se utilizan en la cocina como especia.

La especia del cardamomo es famosa por estimular la digestión. Gracias a su sabor dulce y ligeramente picante, se utiliza en numerosas mezclas de especias, como el curry o el masala. En Europa Central, es un ingrediente del pan de jengibre. En los países árabes, en cambio, se utiliza para el café. En la India, por último, la utilizan para aromatizar el té chai.